LES TITRES
(actualité mezenc-doc du 22/02/08)
 
documentation - parutions
LES CAHIERS DU MEZENC
le numéro 19 est paru
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Le Rocher de Brion
Histoire et archéologie d’un château & d’un habitat médiéval
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L'AFFAIRE JACQUES MARLHINS
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MASSIF CENTRAL Magazine
Le magazine du patrimoine, de l'histoire et de .........
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documentation - souscriptions
Le Réveil des Volcans
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actualité scientifique - recherche scientifique
Viande bovine : un gène de la tendreté ?
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actualité scientifique - travaux universitaires
Fin Gras du Mézenc
Thèse d'Amélie Chapus
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actualité scientifique - conférences
Deux Samedis Découverte à retenir
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''Rencontre avec un éditeur jeunesse''
Conférence au Monastier le 7 mars 2008
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vie du réseau - acteurs et projets
Fin Gras du Mézenc
bilan de la saison 2007
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RESEAU MEZENC-DOC
MEZENC-GERBIER confie le réseau aux AMIS DU MEZENC
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VILLAGE SCIENTIFIQUE ECLATE
Un rapport de Florine LAMBERT
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Forum gourmand
Un temps fort le 7 avril 2008 aux Estables
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Un coktail de ballades sur des chemins oubliés
Une initiative des ''Chemins oubliés dans les Boutières''
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Fin Gras du Mézenc : le réseau lance la saison
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Le Pôle d'excellence rurale avance
Une semaine studieuse
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parutions
LES CAHIERS DU MEZENC
le numéro 19 est paru
Le 19ème numéro des Cahiers du Mézenc vient de sortir !
Fidèle aux précédentes éditions, il dévoile témoignages historiques et richesses naturelles du Massif.
De nombreux points de ventes sur le massif et à ses marges le proposent.
Pour vous le procurer par correspondance, contactez l’association des Amis du Mézenc.
JEAN CLAUDE MERMET (BORéE LE 01-09-2007)
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parutions
Le Rocher de Brion
Histoire et archéologie d’un château & d’un habitat médiéval
Le rocher de Brion, site géologique emblématique du volcanisme du massif du Mézenc, domine de ses 900 mètres d’altitude le haut bassin de l’Eyrieux.
Brion est, avec le château du Mézenc dans la commune de Chaudeyrolles, un des rares sites de la région où ont été entreprises des fouilles archéologiques. Complétés par une étude archivistique approfondie, ces travaux nous livrent
l’histoire, depuis le milieu du Moyen Âge, du château et du village de Brion, chef-lieu d’une modeste paroisse désormais oubliée.
La restitution de cette enquête est heureusement complétée par une approche géologique de la formation du dyke basaltique de Brion dans le contexte granitique des Boutières et une étude de la spécificité de la flore locale liée au contexte géologique et à l’occupation humaine du site.

Pierre-Yves Laffont, en collaboration avec Franck Bréchon, Emmanuelle Defive et Christian Giroux, 2007,
Le rocher de Brion, histoire et archéologie d’un château et d’un habitat médiéval oubliés,
P.N.R. des Monts d’Ardèche, coll. Horizon Patrimoines, 68p..
JEAN CLAUDE MERMET (BOREE LE 10-10-2007)
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parutions
L'AFFAIRE JACQUES MARLHINS
On trouvera dans la "Gazette Ardéchoise" du 2 janvier 2008 un article d'Alain Tourvieille, produit d'un travail collectif d'internautes, intitulé "L'affaire Jacques Marlhins". Jacques Marlhins dit "Saralier", natif d'Issas (Arcens), fut rompu sur la place St-Georges de Toulouse le 22 septembre 1769, après avoir été jugé pour assassinat et vol.
Indépendamment de son intérêt historique, cet article illustre bien les possibilités offertes par une coopération entre internautes. L'auteur évoque cette collaboration à distance ainsi :
"L'une des façons d'aller à la rencontre de nos ancêtres, consiste à tenter de redécouvrir leur mode de vie et de recréer leur environnement familier. Ce n'est pas encore de l'histoire, ce n'est plus vraiment de l'anecdote, c'est juste une manière de visualiser et de ressentir, à partir de sources incontestables, le cadre de vie de nos aïeux. Une empreinte, comme un défi au temps.Parfois il nous faudra imaginer, mais nous ne serons jamais très loin de la réalité, portés par le cadre rigoureux des écrits qui nous ont été légués.
Cette rencontre entre eux et nous est l'une des facettes de l'histoire, la petite, la discrète, celle qui n'est pas prise dans la grande vague mais qui est animée par un ressac incessant : l'histoire des hommes dans leur environnement familier, en perpétuel mouvement.
Appréhender leur manière de vivre, de travailler, d'aimer, de manger, de penser, de rêver, de renoncer : comment était-on ardéchois dans les siècles passés ?
Tenter d'y répondre, c'est le défi que se lance cet espace de discussion, ouvert à vos observations et vos apports.
Ainsi, au fil des écrits, nous pourrons mettre nos pas dans les traces de ceux qui nous ont précédés, pour les approcher au plus intime de leur être tout en gardant la nécessaire distance imposée par le respect de l'individu que fut chacun d'entre eux."
En conclusion : une manière de lancer la réflexion sur la mise en place d'un atelier coopératif d'histoire sur le site Mézenc-doc.
document lié - cliquer pour voir la notice
JEAN CLAUDE MERMET (FRANCHEVILLE LE 31-01-2008)
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parutions
MASSIF CENTRAL Magazine
Le magazine du patrimoine, de l'histoire et de .........
Vous trouverez, dans le n° 85 de ce magazine intitulé « Le promeneur du 45e parallèle », deux articles qui mettent en valeur des particularités des localités de Saint Agrève et Fay-sur-Lignon.

Le promeneur du 45e parallèle : Saint Agrève
‘Prétexte à des rencontres improbables, le promeneur du 45e parallèle vous entraîne à la découverte du territoire de Saint Agrève sur les traces de Marcel Pagnol, Louis Jouvet, Bourvil et Raymond Depardon’.
Texte : L. Blanchon / Photos : L. Blanchon et V. Jolfre

Jour de foire à Fay-sur-lignon
‘Perchée à 1300 mètres d’altitude, la commune de Fay attire chaque année une foire aux chevaux où règne une ambiance particulière’.
Texte : R. Breyton / Photos : V. Jolfre
BRIGITTE RIFFARD (ARCENS LE 13-02-2008)
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souscriptions
Le Réveil des Volcans
GEORGES MURILLON, Entretiens avec Jean-Marc Gardes
"Le Réveil des Volcans"
Borée, village de la Montagne ardéchoise se révolte pour la réouverture d'une École de la République
Un ouvrage de 160 pages au format 14,8 x 21 cm (à la française) Impression numérique noire sur papier bouffant 80 g + 8 pages hors texte sur couché mat 115g. 4 pages de couverture impression 2 couleurs recto + vernis sur couché ivoire 250 gr façonnage, dos carré collé
Le lavis de couverture est de Céline Lorentz
Offre de souscription auprès de :
Fédération des Œuvres Laïques de l'Ardèche Boulevard de ta Chaumette - BP 219 - 07002 Privas Cedex
Au prix unitaire de 9.00 € (franco de port)
Clôture de fa souscription le 28 février 2008. Prix de vente au-delà : 12.00 €
JEAN CLAUDE RIBEYRE (ARCENS LE 07-02-2008)
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recherche scientifique
Viande bovine : un gène de la tendreté ?
Un gène explique-t-il la tendreté de la viande de b uf ? C’est l’hypothèse sur laquelle travaille une équipe de chercheurs de l’Institut National de la Recherche Agronomique, sous la direction de Jean-François Hocquette (INRA
de Theix).
lire l’information AFP
lire la fiche du projet
JEAN CLAUDE MERMET (LYON LE 01-10-2007)
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travaux universitaires
Fin Gras du Mézenc
Thèse d'Amélie Chapus
Amélie Chapus, étudiante de l’École nationale vétérinaire de Lyon, prépare une thèse sur le Fin Gras du Mézenc,
pour obtenir le grade de docteur vétérinaire.
La soutenance est prévue pour juin 2008.
Une version PDF de la thèse sera disponible sur le site de l’École :
www.vet-lyon.fr
Contact : Amélie Chapus - Tel : 06 82 55 68 34 - a.chapus@vet-lyon.fr
JEAN CLAUDE MERMET (LYON LE 10-10-2007)
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conférences
Deux Samedis Découverte à retenir
Depuis 2005, le PNR des Monts d'Ardèche propose les premiers samedi du mois dans une commune différente de son territoire une exploration d'une dimension de notre passé (géologie, archéologie, histoire)avec un spécialiste du terrain, de la méthode, de la technique ou de la discipline. Retenons particulièrement deux dates :
- 5 avril, Sainte-Eulalie, De l'arbre à la charpente de la ferme Philip, le bois livrera ses secrets oubliés avec Christian Dormoy, laboratoire Archéolabs et Léon Chareyre. Dendrochronologie ou comment faire parler le bois ?
- 3 mai, Borée, Analyse du paysage pour creuser les mystères enfouis sous nos pieds depuis très longtemps. Emmanuelle Defive, Maître de Conférences en géographie physique. Géomorphologie ou comment faire parler les fonds de vallons et autres ravines ?
Pour connaître le programme complet et réserver (la sortie est gratuite mais il est demandé de s'inscrire, le nombre de participants étant limité) :
courriel : accueil@parc-monts-ardeche.fr
site : www.parc-monts-ardeche.fr
JEAN-CLAUDE MERMET (LYON LE 26-01-2008)
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conférences
''Rencontre avec un éditeur jeunesse''
Conférence au Monastier le 7 mars 2008
La seconde conférence proposée cette année par le collège public Laurent-Eynac au Monastier sur Gazeille dans le cadre de son projet d’établissement se tiendra dans les locaux du collège le vendredi 7 mars 2008 à 20h30. Elle s’intitulera « Rencontre avec un éditeur jeunesse ». En effet, l’orateur, Olivier Belhomme, est raconteur d’histoire et co-fondateur de la maison d'édition jeunesse « L'atelier du poisson soluble », au Puy en Velay, créée en 1989 .
Cette année là, deux lycéens qui s’ennuyaient à leurs études ont créé l’Atelier du Poisson Soluble pour publier le « Conte à la confiture » qu’ils venaient de s‘inventer.
Livre après livre, Olivier BELHOMME et Stéphane QUEYRIAUX se sont pris au jeu. Jamais pressés, ni par le temps, ni par les obligations de résultat à court terme, ils ont bâti un catalogue exigeant, sans concession.
Olivier BELHOMME présentera les caractéristiques propres au monde de l’édition jeunesse en général et à l’atelier du Poisson Soluble en particulier.
Un certain nombre d’ouvrages seront alors présentés.

La participation demandée à l’entrée est fixée à 2.00 € (gratuité pour les élèves et les moins de 18 ans).

A noter les deux conférences suivantes :
« Découverte d’un pays et de sa culture, l’Australie », par Mme BENIGNO, Vendredi
28 mars 2008 à 20h30 ;
« Internet sans embrouilles », par MM. Georges DUSSEAUCES, SIMON et CHOUVET, le Jeudi 15 mai 2008, 20h30


Emmanuel FORESTIER
Principal du collège public Laurent-Eynac
1, avenue des écoles
43150 LE MONASTIER SUR GAZEILLE
Tel : 04 71 03 81 65
Fax : 04 71 03 84 97
Emmanuel.Forestier@ac-clermont.fr
Emmanuel.Forestier@ac-clermont.fr
JEAN CLAUDE MERMET (LE MONASTIER-SUR-GAZEILLE LE 18-02-2008)
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acteurs et projets
Fin Gras du Mézenc
bilan de la saison 2007
Le 15 octobre 2007, les adhérents de l'association Fin Gras du Mézenc (éleveurs, bouchers, élus, associations culturelles) tiennent leur assemblée générale annuelle. Une occasion pour prendre connaissance du bilan de la campagne 2007.
JEAN CLAUDE MERMET (LYON LE 10-10-2007)
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acteurs et projets
RESEAU MEZENC-DOC
MEZENC-GERBIER confie le réseau aux AMIS DU MEZENC
Le jeudi 22 septembre 2007, l’association Mézenc-Gerbier et l’association des Amis du Mézenc ont signé une convention de délégation de maîtrise d’ouvrage concernant le site internet du réseau de documentation du Mézenc.
Celui-ci a en effet été initié par l’association Mézenc-Gerbier, au travers d’une série de formations-actions pour lesquelles l’association a fait appel à un prestataire spécialisé : Guy Lhoste.
De nombreux acteurs locaux ont participé à ces formations en fin d’année 2006 et début 2007.
Parmi eux, l’association des Amis du Mézenc s’est fortement mobilisée. BRAVO !
c’est donc tout naturellement vers celle-ci que l’association Mézenc-Gerbier s’est tournée pour poursuivre la construction du réseau de documentation.
Longue vie à ce réseau !
BENEDICTE DUSSAP (FAY/LIGNON LE 10-10-2007)
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acteurs et projets
VILLAGE SCIENTIFIQUE ECLATE
Un rapport de Florine LAMBERT
La problématique retenue par Florine Lambert pour son mémoire de stage(*) est :

En quoi le développement d'un projet scientifique peut-il participer à la construction d'un territoire rural ?
Quel est l'intérêt d'un projet scientifique dans le développement du massif Mézenc-Gerbier ?
Dans quelles dynamiques s'inscrit le développement d'un projet scientifique sur ce massif ?
Qui profite de ce nouveau concept scientifique ?
Quelle est la place du Village Scientifique Eclaté dans le développement du territoire ?

* stage effectué au cours du 1er semestre 2007, dans le cadre de la licence professionnelle « Promoteur du Patrimoine Territorial » de l’Université J. Fourier
document lié - cliquer pour voir la notice
BENEDICTE DUSSAP (FAY / LIGNON LE 10-10-2007)
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acteurs et projets
Forum gourmand
Un temps fort le 7 avril 2008 aux Estables
Forum gourmand : un temps fort le lundi 7 avril 2008 aux Estables

L’action du PER pour innover avec de nouveaux produits, de nouvelles recettes, de nouveaux partenaires se met en route. C’est le lundi 7 avril 2008 que se déroulera aux Estables dans la salle communale d’animation un temps fort de ce projet : toute la journée pourront se rencontrer, échanger, travailler ensemble des professionnels de l’agriculture, du commerce, de l’artisanat et du tourisme.
Il s’agit de faciliter le montage de projets avec un volet agricole pour valoriser l’économie locale. Des projets qui sont déjà réalisés, en voie de réalisation, ou simplement au stade de l’idée et qui veulent se faire connaître, qui recherchent des réponses sur un point particulier, qui souhaitent trouver des partenaires techniques, commerciaux, financiers. En effet il est bien rare de n’avoir besoin de personne pour réaliser son projet, concrétiser une idée.

• Le matin du 7 avril sera consacré à la rencontre informelle entre professionnels, rencontre facilitée par la mise en ligne dès janvier de fiches individuelles décrivant projets et initiatives notamment pour mettre l’accent sur certaines difficultés rencontrées, par exemple concernant le foncier et l’immobilier, sur un blocage inattendu qui entrave la réalisation, sur la recherche de pistes pour la commercialisation, le conditionnement, l’expédition, et donc pour faire appel à ceux qui, professionnels, administratifs, techniciens, collectivités pourraient faire avancer les choses, apporter un appui, une réponse, éventuellement s’associer de plus près au projet y compris sur un plan financier, et pour la recherche d’éventuels partenaires. Cette mise en ligne permettra donc à chacun de s’informer très en amont et même d’intervenir par le biais d’un forum, afin de bien préparer la journée du 7 avril. Chacune de ces fiches sera disponible sous forme d’un poster affiché aux murs de la salle. Egalement un grand tableau permettra de prendre des rendez-vous, de poser des questions, de formuler sur place un nouveau projet ou une nouvelle initiative. Un grand écran fera apparaître les progrès réalisés par les uns et les autres au cours de la matinée.
• En fin de matinée une démonstration sera faite par un professionnel pour réaliser un nouveau produit avec les commentaires d’un technicien de haut niveau. La dégustation qui suivra permettra d’attendre l’apéritif et le buffet de spécialités locales, avec plein de surprises préparées par les professionnels des « Menus curieux ».
• A partir de14 heures trois tables rondes rassembleront les participants avec des témoignages de professionnels extérieurs au massif :
Vendre : Comment rendre accessible nos produits du massif ?, opportunitéscommerciales (au plus près ou dans les grandes agglomérations), conditionnement marketing (adapter des produits du terroir aux besoins des restaurants gastronomiques, utiliser des techniques de conservation pour offrir aux touristes des produits qu’ils puissent emmener chez eux …) Travailler sur l’événementiel, proposer une offre par une ouverture des commerces au même moment ? …
Co-construire un projet : Comment se servir d’une image pour appuyer une production ? : co-construction d’un projet entre un producteur et un autre professionnel
Par exemple, autour du lait : intégrer les laiteries locales : comment avoir une plus value pour les productions ; quelles initiatives innovantes ont ils pris (lait bio) ?
Optimiser la ressource : Comment décliner une gamme a partir d’un produit : valorisation miel (savons, gelées)

A 16h, une synthèse finale des travaux et le pot de départ... en attendant la suite.
JEAN CLAUDE MERMET (LES ESTABLES LE 06-12-2007)
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acteurs et projets
Un coktail de ballades sur des chemins oubliés
Une initiative des ''Chemins oubliés dans les Boutières''
L'association Chemins oubliés dans les Boutières proposent un coktail de ballades pour les petits et les grands le 17 mai prochain à Chanéac. Leur lettre d'invitation ci-dessous :

Chers amis des Boutières et d’ailleurs,

Nous vous écrivons parce que nous vous avons certainement déjà rencontré lors d’une randonnée dans le canton de Saint Martin de Valamas. Notre but est d’offrir à des gens qui nous ressemblent, amoureux de la nature et de l’effort des balades originales permettant la découverte de cette région des Boutières et une vraie rencontre entre organisateurs et randonneurs, habitants du pays et visiteurs. Dans cet esprit là, les Chemins Oubliés s’associent au Foyer Rural de Chanéac avec l’aide de la Communauté de Communes des Boutières pour vous proposer le SAMEDI 17 MAI au départ de CHANEAC :

La Balade des Chèvres de 28 km Chanéac Rochebesse Arcens Soutron Echamp . Vous rencontrerez des chèvres sur leurs sentiers, dans leurs parcs , goûterez leurs picodons et les gâteaux au miel aussi. Départ libre entre 8h et 9 heures de la salle des fêtes de Chanéac. 1420m de dénivelé 8heures environ .

La Balade du Seigneur de Chambarlhac 12,5 km jusqu’aux ruines du hameau et vestiges du château, sur son rocher dominant la Saliouse. Passionnant pour les amateurs d’histoire, intéressant pour tous, venez découvrir le site du moyen âge le plus caché du département. 4 heures. Départ entre 8 et 11 heures.

La Balade des Rivières qui descendent du Mézenc Azette, Eysse, Saliouse et se jettent dans l’Eyrieux . Vous saurez voir et montrer à vos amis les digues, les béalières, les anciens moulinages, les marmites du diable, la végétation des rives et la truite fario…13km de Chanéac à Saint Martin puis à La Chapelle sous Chanéac et retour. 4h30 .Départ entre 8 et 11 heures.

La Balade des Cabanes. A partir de 14 heures, les enfants partiront accompagnés sur ce petit circuit et y trouveront des cabanes construites, de l’abri en branchages jusqu’à la cabane suspendue dans le châtaignier, peut-être une grotte anciennement creusée ou un amas de pierres cabane de berger. Ils pourront y jouer, écouter des histoires et trouveront à l’arrivée un solide goûter.

Inscriptions sur place le jour même (6€, gratuit moins de 10 ans, « musette » garnie au départ des trois balades du matin, fruits et boissons sur les parcours ).
Les temps indiqués ne tiennent pas compte des arrêts très conseillés : points de vue, fours à pain, agriculteurs et artistes locaux.

Les organisateurs se tiennent à votre disposition pour tout autre renseignement, si vous venez en groupe, si vous désirez un hébergement…

FOYER RURAL DE CHANEAC Roselyne Beaussier 0475641798 roselyne.beaussier@orange.fr
Alain Curinier 0475304166
CHEMINS OUBLIES DANS LES BOUTIERES JP Moulin 0475302724 moulinjp@free.fr
JEAN CLAUDE MERMET (ST-MARTIN-DE-VALAMAS LE 16-01-2008)
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acteurs et projets
Fin Gras du Mézenc : le réseau lance la saison
De début février à fin mai, le Fin Gras apparait sur les étals des bouchers. Après 10 ans de lutte, elle est devenue AOC, et démarre sa deuxième année sous ce label prestigieux.
Ce week end, la saison de cette viande unique, seule dans le Massif Central à avoir l'AOC, a été officiellement ouverte. Le réseau des 70 exploitations, 41 bouchers, 23 restaurants fête le début de 4 mois de gastronomie. Cet élevage très spécifique et très surveillé a permis au Mézenc de soutenir la production, mais aussi d'encourager le tourisme. Une maison du Fin Gras est d'ailleurs en projet pour la fin de l'année. Portée par la communauté de communes, elle devrait permettre aux touristes et aux gourmets de tout savoir sur la filière. Elle sera située à Chaudeyrolles. Des travaux vont commencer au printemps.

Quelques rendez-vous:
-début février: apparition du Fin Gras sur les étals
-16 février: parade des bêtes dans les rues du Puy, rencontre avec les éleveurs et les bouchers sur la place du Martouret
-31 mai et 1er juin: fête du Fin Gras, à St Front, pour la fin de la saison de commercialisation
JEAN CLAUDE MERMET (FAY-SUR-LIGNON LE 07-02-2008)
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acteurs et projets
Le Pôle d'excellence rurale avance
Une semaine studieuse
La semaine qui s'achève a été riche en réunions de travail : le comité de suivi de l'étude sur le Village scientifique éclaté, le groupe de travail du Forum gourmand, le comité de suivi de l'étude sur les publics scolaires des sites thématiques.
Trois thématiques qui ne sont pas forcément éloignées les unes des autres dans l'esprit des synergies voulues par les rédacteurs du PER. Les professionnels de l'agriculture, du tourisme, les collectivités locales et les associations ont chacun un ou des rôles à jouer pour avancer dans la réalisation des objectifs assignés.
A la suite de ces réunions et des études c'est maintenant l'heure de la mise en oeuvre, de la concrétisation qui est arrivée, moment délicat qu'il faut négocier certes avec sagesse mais en ne perdant jamais de vue l'ambition affichée, celle de la construction d'une destination de niveau européen.
JEAN-JACQUES LEOGIER ( LE 15-02-2008)
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