POLE D'EXCELLENCE RURALE DU MEZENC     

LES ESTABLES - 7 avril 2008     
discussions, tables-rondes      

   Optimiser ses ressources et décliner une gamme à partir d’un produit.
 La taille modeste des entreprises (moyens humains, techniques et financiers) confrontée à un marché en expansion mais qu’il faut pouvoir capter ne permet pas de saisir complètement les opportunités commerciales.
Les attentes d’une clientèle demandeuse d’une gamme étendue de produits de terroir (gamme d’articles identifiés par le terroir, la matière première, les déclinaisons, le prix, etc.) ne peuvent pas être satisfaites pour la plupart.
Comment faire face ?
Comment optimiser son outil ?
A quels conseils techniques recourir ?
Avec qui s’organiser pour présenter une offre plus complète et mutualiser les coûts ?
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Optimiser ses ressources et décliner une gamme à partir d’un produit.		 (commentaires reçus)
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Action cofinancée par le Ministère de l'Agriculture et les Chambres d’Agriculture d’Ardèche et de Haute-Loire.