| | Afin de préparer le débat, nous vous proposons quelques éléments d’analyse du problème.
-Comment faire connaître nos produits (promotion, salons, foires, autres) ?
-Comment se rapprocher de la clientèle (présence sur les marchés urbains, vente par correspondance) et/ou la faire venir (événements promotionnels, produits touristiques à composante gastronomique), et/ou les deux (points relais de vente, transformer certains clients en prescripteurs ou ambassadeurs) et/ou tout simplement profiter de la présence de nombreux touristes et promeneurs ?
-Face à la diversité des clientèles existantes et potentielles, comment s’adapter, diversifier, avoir une politique de prix et d’image : produits santé, produits soins, produits festifs, produits jeunes… ?
-Comment concilier produits de terroir, tradition culinaire et contraintes de la vie urbaine d’aujourd’hui ? Quelles propositions concrètes faire aux clients ?
-Comment le massif du Mézenc peut-il jouer plus dans la vente de nos produits à travers sa notoriété, ses spécificités, son image ?
-Doit-on imaginer de nouveaux lieux, de nouveaux temps de vente pour faciliter l’accès à nos produits ?
-Quelles solutions techniques adopter pour conditionner, expédier nos produits ?
L’expérience de chacun est sollicitée pour nourrir le débat sur cet ensemble de questions.
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Mieux vendre : comment rendre nos produits plus facilement accessibles.
