POLE D'EXCELLENCE RURALE DU MEZENC      LES ESTABLES - 7 avril 2008

discussions, tables-rondes

3 TABLES-RONDES de 14h à 16h, trois tables rondes auront lieu en même temps, pour réfléchir à trois sujets clés. Les premières réflexions recueillies auprès des professionnels de l’agriculture, des métiers de bouche et du tourisme, autour du Mézenc, montrent que leurs préoccupations actuelles en matière de promotion et de commercialisation de produits de terroir locaux concernent trois grands domaines : - l’accessibilité de ces produits, - la manière d’élaborer un projet en commun, - l’optimisation des ressources.

Table ronde n°1                 détails Mieux vendre : comment rendre nos produits plus facilement accessibles.    Table ronde n°2                 détails Construire ensemble des projets entre professionnels de différents métiers    Table ronde n°3                 détails Optimiser ses ressources et décliner une gamme à partir d’un produit.

Table ronde n°3 (Optimiser ses ressources et décliner une gamme à partir d’un produit.) en discuter maintenant comment ça se passera Intervenants : Jean-Pierre FRENCIA ADIV - Association pour le Développement de l'Institut de la Viande (centre technique français de la filière viande) jp.frencia@adiv.fr Emmanuel Perrier Le Panier du Maraîcher perrier@panierdumaraicher.fr Nicole Chapus Les Confitures de Nicole lesconfituresdenicole@orange.fr Animatrice : Sophie TRINTIGNAC Chambre d’Agriculture 07 Quels sont les avantages à élargir une gamme de produits ? Comment inventer sa gamme à partir d’un produit principal ? …

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Action cofinancée par le Ministère de l'Agriculture et les Chambres d’Agriculture d’Ardèche et de Haute-Loire.